[ Открыть мини-чат · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: ГаБи, чуДка  
Выпечка
ГаБиДата: Пятница, 02.04.2010, 22:06 | Сообщение # 1
Счастливая мама
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов За 4000 Постов За 5000 Постов За 6000 Постов За 7000 Постов За 8000 Постов
Счастливая мама
Сообщений: 8509
Награды: 29
Благодарность:
  [ 58 ]
Offline
Здесь будем делиться рецептами различной выпечки

Рецепты пасхальных блюд вы можете увидеть тут http://www.detkikomi.ru/forum/59-492-1

В этой теме Вы можете найти рецепты следующих вкусностей:
1. Пирог с яблоками и медом из слоенного теста от Мариши
2. Булочки с сыром и булочки с маком из слоенного теста от Мариши
3. фаршированные сушки от ГаБи.
4. Тортик «грибная поляна» от ГаБи
5. Пряники от Рионы
6. Яблочный пирог от ГаБи
7. Сладкая колбаска от Габи
8. Торт «Мачо» от ГаБи
9. Королевская ватрушка от Рионы
10. Шарлотка от Рионы
11. Простой пирог от Рионы
12. печенье "Чудесное" от Рионы
13. Ватрушка от Юли
14. слезы ангела, творожный пай от Shtymmi
15. Рогалики с начинкой от ГаБи
16. Пирог-Киселек от ГаБи
17. Муравейник от Shtymmi
18. "Ерундульки" из слоенного теста от Виктории
19. Пирог с творогом – Сочень от Shtymmi
20. Блинный пирог или просто блинчики с печенью от Шпинель
21. Заварной крем от Ромашки
22. Горячий шоколад от Shtymmi
23. Начинка для блинов от Лю-лю
24. Блинчики от Чудки
25. печенье ФРОСЯ от ГаБи
26. Кекс с вишнями от Irishka10
27. Манник от ГаБи
28. Сырный пирог от Кудряшки в исполнении ГаБи
29. Кекс Зебра от Irishka10
30. Рецепт "бабушкин пирог" или венское печенье от Ромашки
31. Йогуртовый пирог от Shtymmi
32. Торт «Негр в пене» от Irishka10
33. Шаньги по коми от Natali
34. Профитроли от ГаБи
35. творожные сахарные рогалики от Рионы


ЮляДата: Пятница, 02.04.2010, 22:10 | Сообщение # 26
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3503
Награды: 17
Благодарность:
  [ 11 ]
Offline
Quote (ГаБи)
Канеш с какао. Забыла совсем.

вот-вот. Ир, мы с сестрой (я только мысленно помогала) пекли маме на день рождения торт по твоему рецепту, очень вкусно получилось (про какао вспомнили сами), только орехи не нашли, просто с ананасом делали. Сахара в коржи, на мой вкус, надо поменьше класть, а так все супер!!!! (у нас чуть ж... не слиплась) с удовольствием ели все!!!! Рекомендую!!!! и времени занимает очень мало, правда!




мой самый сладкий, мой самый красивый, мой самый хороший.....Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, СЫНОЧЕК МОЙ...!
РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:10 | Сообщение # 27

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline

Мачо по рецепту Габи был приготовлен мною на кожаную свадьбу.
Очень вкусно! спасибо!
РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:10 | Сообщение # 28

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
другой вариант яблочного пирога - Шарлотка.
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, яблоки.
все последовательно перемешать.
на дно - яблоки, сверху - тесто, выпекать 25 мин.
РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:11 | Сообщение # 29

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
вот сегодня такой пирог испекла.
150 г. масла, 150 г. сахара, 1 стакан простокваши (я снежок брала), 250 г муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. гвоздики (молотой, я без нее обошлась). перемешать и выпечь smile
РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:11 | Сообщение # 30

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
Quote (Luya)
Девочки, а у вас шоколад хорошо топился?

да, но я чуть масла сливочного еще добавила, чтоб шоколад к кружке не сильно пристал. и он был чуть комочками, но это видимо, такой шоколад smile
чуДка, манты в пароварке делать? а какую начинку еще можно?
Quote (чуДка)
Риона, молодец!!! а торт суппер!!!
РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:11 | Сообщение # 31

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
итак, печенье "Чудесное". откуда рецепт не помню, назвала сама smile
3 яйца, 1 стакан сахара, 100 г масла, 100 г творога, 0,5 стакана сметаны, корица (или ванилин), 0,5 ч.л. соды, чуть-чуть соли. Перемешать. Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Замесить. Поставить в холодильник на 30 мин. Раскатать пласты, формочками вырезать фигурки из теста. Испечь на противне, слегка смазанном раст. маслом.
РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:11 | Сообщение # 32

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
ЮляДата: Пятница, 02.04.2010, 22:11 | Сообщение # 33
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3503
Награды: 17
Благодарность:
  [ 11 ]
Offline
итак, ватрушка (свекровь моя печет, рецептиком поделилась, теперь и я пеку):
150 г. маргарина (лучше теплого, согретого при комнатной температуре), 2 стакана муки смешать, делая крошку (я просто пальцами разминаю их вместе). На кончике ложечки можно добавить соду, соль, сахар. Выложить 2/3 полученной массы на сковородку, смазанную маслом.
400-500 г. творога, 4 яйца (я 3 кладу), стакан сахара (я тоже меньше кладу, т.к. не большой любитель сладкого) смешать, выложить сверху на крошку.
Оставшуюся крошку выложить сверху.
Поставить в разогретую духовку примерно на 30 минут (на среднюю температуру).

фотографию сделала тогда, когда первый раз пекла, но она всегда по виду получается такая smile
очень вкусно!!!




мой самый сладкий, мой самый красивый, мой самый хороший.....Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, СЫНОЧЕК МОЙ...!


Сообщение отредактировал Luya - Среда, 18.11.2009, 19:13
ГаБиДата: Пятница, 02.04.2010, 22:11 | Сообщение # 34
Счастливая мама
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов За 4000 Постов За 5000 Постов За 6000 Постов За 7000 Постов За 8000 Постов
Счастливая мама
Сообщений: 8509
Награды: 29
Благодарность:
  [ 58 ]
Offline
Luya, отличный рецептик!

ЮляДата: Пятница, 02.04.2010, 22:12 | Сообщение # 35
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3503
Награды: 17
Благодарность:
  [ 11 ]
Offline
Quote (ГаБи)
отличный рецептик!

готовь!




мой самый сладкий, мой самый красивый, мой самый хороший.....Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, СЫНОЧЕК МОЙ...!
KudryashkaДата: Пятница, 02.04.2010, 22:12 | Сообщение # 36
Награды за посты:
За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 1651
Награды: 3
Благодарность:
  [ 2 ]
Offline
Quote (Luya)
очень вкусно!!!

я знаю как это вкусно! но у меня почему-то крошка не получается, понять ничего не могу
РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:12 | Сообщение # 37

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
Quote (Kudryashka)
я знаю как это вкусно! но у меня почему-то крошка не получается, понять ничего не могу

может, маргарина (масла) больше берешь или очень жирный маргарин, попробуй меньше взять или муки чуть больше добавить и получится крошка!
чуДкаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:12 | Сообщение # 38

Награды за посты:
За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3576
Награды: 8
Благодарность:
  [ 8 ]
Offline
Quote (Luya)
итак, ватрушка

я почти так же делаю!!! и у нас она "королевская ватрушка"!!! очень вкусно получается!!!
Quote (Kudryashka)
я знаю как это вкусно! но у меня почему-то крошка не получается, понять ничего не могу

зависит от маргарина! я крошку делаю так: я беру сливочн. масло и через терку!!! но можно и маргарин!
ShtymmiДата: Пятница, 02.04.2010, 22:12 | Сообщение # 39
Награды за посты:
За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов
Мама Ежиха
Сообщений: 2024
Награды: 6
Благодарность:
  [ 7 ]
Offline
А это слезы ангела, творожный пай!

только с духовки

выложила

появились слезы

Прикрепления: 8384102.jpg (124.4 Kb) · 8816745.jpg (100.0 Kb) · 5250978.jpg (82.1 Kb)


ShtymmiДата: Пятница, 02.04.2010, 22:12 | Сообщение # 40
Награды за посты:
За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов
Мама Ежиха
Сообщений: 2024
Награды: 6
Благодарность:
  [ 7 ]
Offline
Для основы:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.
Для суфле взбить белки с сахаром.

Торт ещё делала



ВикторияДата: Пятница, 02.04.2010, 22:13 | Сообщение # 41

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов За 4000 Постов За 5000 Постов За 6000 Постов
Призрак форума
Сообщений: 6317
Награды: 20
Благодарность:
  [ 40 ]
Offline
Боже, какие шедевры!!!!!!!!!!!!!!!!!! Настя, ты просто мастерица!!!!!!!!!!!!! Я в жизни такого не сделаю.....

ГаБиДата: Пятница, 02.04.2010, 22:13 | Сообщение # 42
Счастливая мама
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов За 4000 Постов За 5000 Постов За 6000 Постов За 7000 Постов За 8000 Постов
Счастливая мама
Сообщений: 8509
Награды: 29
Благодарность:
  [ 58 ]
Offline
Очень простой пирог, мы его назывем КИСЕЛЁК
Хочу вам рассказать рецепт пирога. Это очень простой рецепт, выстр в приготовлении и экономичен по набору продуктов. Мы ему дали название "КИСЕЛЁК"
Состав: 1 пачка сухого киселя на ваш вкус (я больше люблю клубничный); 4 столовые ложки муки; 0,5 чайной ложки соды; 3 яйца. САХАРА НЕ НАДО!!!
Приготовление: кисель высыпвть в миску, если кисель твёрдый, то размять его в порошок без комочков; добавить муку и соду, перемешать; Добавить яица и всё хорошенько перемешать.
Сковороду (или другую емкость для выпекания) смазать маслом и вылить приготовленное тесто. Дать постоять минут 20-30. Потом поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (у меня около 20-25 минут выпекается). Лакомство готово! Пирог получается в меру сладким и очень пышным. Цвет в разрезе розоватый, как кисель. Тает во рту!

Вот мои фотки, я украсила сахарной пудрой и ягодками смородины из варенья. Он у меня не очень высокий, т.к. сковорода у меня большая по диаметру. Лучше выпекать в меньшей по диаметру.



Irishka10Дата: Пятница, 02.04.2010, 22:13 | Сообщение # 43
Награды за посты:
Авторитет
Сообщений: 362
Награды: 2
Благодарность:
  [ 1 ]
Offline
Ира, ты такая молодец!!!!!Так все аппетитно!!!!! И очень подробно!!!! СПАСИБО тебе большое!!!!! Будем пробывать!!!!!

РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:13 | Сообщение # 44

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
Quote (ГаБи)
Очень простой пирог, мы его назывем КИСЕЛЁК

какой интересный рецепт! спасибо! я к сожалению, сейчас времени печь совсем не нахожу, читаю твои рецепты и слюнки коплю smile
ЮляДата: Пятница, 02.04.2010, 22:13 | Сообщение # 45
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3503
Награды: 17
Благодарность:
  [ 11 ]
Offline
Ира, классно! надо попробовать!!!!!
сама придумала??




мой самый сладкий, мой самый красивый, мой самый хороший.....Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, СЫНОЧЕК МОЙ...!
NataliДата: Пятница, 02.04.2010, 22:14 | Сообщение # 46
Награды за посты:
За 500 постов
Посвященный
Сообщений: 566
Награды: 3
Благодарность:
  [ 1 ]
Offline
ГаБи, большое спасибо за рецепт, сегодня испекла КИСЕЛЁК, очень понравиось.


ГаБиДата: Пятница, 02.04.2010, 22:14 | Сообщение # 47
Счастливая мама
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов За 4000 Постов За 5000 Постов За 6000 Постов За 7000 Постов За 8000 Постов
Счастливая мама
Сообщений: 8509
Награды: 29
Благодарность:
  [ 58 ]
Offline
natali, не за что!

РионаДата: Пятница, 02.04.2010, 22:14 | Сообщение # 48

Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов
Призрак форума
Сообщений: 3662
Награды: 14
Благодарность:
  [ 21 ]
Offline
ГаБи, наконец-то сделала рогалики!!!! вкуснотища! даже не смотря на то, что в тесто я забыла добавить сахар smile делала тоже с шоколадом, творогом и с конфетами! спасибо!
ShtymmiДата: Пятница, 02.04.2010, 22:14 | Сообщение # 49
Награды за посты:
За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов
Мама Ежиха
Сообщений: 2024
Награды: 6
Благодарность:
  [ 7 ]
Offline
обычный муравейник

Прикрепления: 5538026.jpg (91.5 Kb) · 2362592.jpg (122.0 Kb)


ГаБиДата: Пятница, 02.04.2010, 22:14 | Сообщение # 50
Счастливая мама
Награды за посты:
За хорошию репутации За 500 постов За 1000 Постов За 1500 Постов За 2000 Постов За 3000 Постов За 3500 Постов За 4000 Постов За 5000 Постов За 6000 Постов За 7000 Постов За 8000 Постов
Счастливая мама
Сообщений: 8509
Награды: 29
Благодарность:
  [ 58 ]
Offline
Quote (Shtymmi)
обычный муравейник

Настя, как я давно мечтаю научиться делать муравейник! Их несколько вариантов. Напиши рецептик свой!


Поиск:


Рейтинг детских сайтов - Ваше чадо Rambler's Top100
ДеткиКоми © 2009-2025 Обратная связь Карта форума